ALFA pampa
El uso de avena en el mundo se remonta a la edad de bronce en Europa Central. La avena es una planta herbácea anual de la familia de las gramÃneas. Las especies mas cultivadas son la Avena sativa y la Avena byzantina.
Avena
La Avena es rica en proteÃnas y cuenta con un alto contenido de grasas, vitaminas y minerales. Es el cereal con mayor contenido de grasas vegetales, un 54% de grasas no saturadas y un 46% de ácido linoleico.
También contiene hidratos de carbono de fácil absorción, además de calcio, cinc,
cobre, fósforo, hierro, magnesio, potasio, sodio; vitaminas B1, B2, B3, B6 y E.
Además, contiene una buena cantidad de fibras, que no son tan importantes como nutrientes pero que contribuyen al buen funcionamiento intestinal.
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"La dieta equilibrada contempla raciones de gramineas como la avena"